Nuestro equipo
Detrás de Atlante hay más de 30 años de experiencia en el sector de la hostelería. Atlante abrió sus puertas en marzo de 2024, pero su base viene de una trayectoria mucho más amplia.
Somos familia
"primos que han crecido entre barras y cocinas"
y seguimos el ejemplo de Don Carmelo Ortega, referente en la hostelería y fundador de restaurantes de importancia como Casa Carmelo y La Marinera.
Su manera de entender este oficio, basada en el respeto por el producto, el buen servicio y el trabajo constante, forma parte de nuestra esencia.
El espíritu del Atlante
Un ambiente familiar, cercano, donde todos nos conocemos, y el trato es parte de la experiencia.
Nuestra cocina es multicultural, abierta a nuevos sabores, pero sin perder la identidad y la esencia que nos definen.
